Рослинний пергамент для випічки багаторазовий 40х60 см

Папір для випічки кондитерських і хлібобулочних виробів - екологічно чистий природний матеріал з величезними можливостями.

Натуральний рослинний пергамент «Silidor» виробництва «Nordic Paper» (Норвегія), з двостороннім силіконовим покриттям, стабільної вологостійкості і жароміцності (більш 250 °С), виготовлений з природного волокна високої хімічної чистоти і обробки.

• Використовується для випічки багаторазово, в залежності від температурних режимів - як мінімум від 5 до 7 разів і більше, що приносить довгострокову економічну вигоду.

• Щільність пергаменту 41 г / м2 дозволяє на 21% зменшити витрату матеріалу в порівнянні з іншими підпергаменту 52г / м2.

• Знижує енерговитрати, так як немає необхідності прожарювання листів.

• Єкономить час і зусилля з підтримки чистоти робочих поверхонь - дек, форм для випічки і т.п.

• Має високі розділові властивості: продукти не пригоряють, і відмінно відокремлюються як від робочих поверхонь, так і самого паперу.

• Повністю виключає використання маргаринів та жирів, дозволяє виготовляти дієтичні продукти.

• Допомагає виготовити «чисті», що не містять канцерогенних речовин продукти, тобто сприяє збереженню смакових і корисних властивостей хлібобулочних і кондитерських виробів, зберігає здоров'я людини.

• Папір характеризується високою жиро - і вологостійкістю. Це дає можливість заморожувати напівфабрикати, заготовки і остаточне випікання виробляти прямо в цій же папері.

• Всі сировина та добавки, використовувані при виготовленні пергаменту – відповідають пропонованим вимогам до матеріалів, що знаходяться в контакті з харчовими продуктами і мають сертифікат ISO 9001.