Харчові барвники для шоколаду

Харчові барвники для шоколаду

Кожен справжній кондитер тримає на кухні кілька баночок, в яких будуть харчові барвники для шоколаду. Використовуючи цей інструмент він здатний приготувати не тільки апетитні торти та інші види випічки, вони будуть виглядати більш апетитно і екстравагантно. В асортименті інтернет-магазину "Золотий трюфель" ви зможете купити барвник для шоколаду потрібної концентрації та відтінку.

У світі немає таких кондитерів, які не люблять працювати із шоколадними виробами. Використовуючи цей матеріал майстри своєї справи можуть легко приготувати відмінні торти, цукерки та інші види солодких виробів. У той же час готувати звичайні торти, використовуючи шоколад не дуже весело. Саме тому досвідчені кондитери намагаються зробити свої шедеври оригінальнішими. Для створення подібних шедеврів потрібно купити барвник для шоколаду. Це не збіг, що досвідчених кондитерів називають справжніми художниками, адже майстри своєї справи мають цілий арсенал харчових барвників різних відтінків і кольорів.

За допомогою спеціальних барвників для шоколаду можна пофарбувати будь-який виріб в потрібний колір. Барвники з маслянистою основою містять у собі спеціальні жиророзчинні засоби. За рахунок цього барвник легко розчиняється в жирі, чого не можна досягти при використанні фарби гелів на основі води. Саме тому такий барвник найчастіше використовують під час роботи з кремом, мастикою чи глазур'ю.

Що потрібно для отримання потрібного кольору під час роботи з харчовим барвником

Майстерня професійного кондитера може з легкістю здивувати будь-якого відвідувача різноманітними інгредієнтами, інструментами та різними засобами. Практично всі солодкі вироби мають біле забарвлення, що ідентично білому полотну для справжнього художника. При використанні жиророзчинних барвників для шоколаду кондитер може пофарбувати в будь-який колір свій шедевр. Барвник є натуральною і безпечною речовиною, використовуючи яку можна пофарбувати потрібний вам виріб в будь-який відтінок. У той же час барвник жодним чином не позначається на складі виробу і не впливає на його смакові характеристики. Купуючи барвники для шоколаду, клієнт може оцінити такі переваги цього інгредієнта:

• У таких фарбниках не використовується звичайна вода, що говорить про якість даного товару;

• При зміні дозування та застосуванні кількох барвників одночасно кондитер може отримати будь-який відтінок і зробити свій кулінарний шедевр неповторним;

• Таким барвником може з легкістю користуватися навіть кондитер-початківець, для цього буде достатньо один раз уважно ознайомитися з інструкцією по застосуванню;

• Після фарбування кондитерський виріб не втрачатиме колір і збереже його насиченість на довгий час.

Досвідчені кондитери радять, що для збереження кольору та його насиченості протягом ще більш тривалого відрізка часу, випічку або торт потрібно зберігати за рекомендованої виробником температури.

Де найчастіше застосовуються жиророзчинні барвники для шоколаду

Жиророзчинний барвник є речовиною, яка зазвичай випускається в порошковій або гелевій формі. Такий фарбник використовується для того, щоб пофарбувати рідку основу випічки або іншого компонента. Даний барвник має відмінні показники розчинності в рідкому середовищі, стаючи складовою самої структури рідкої основи. Застосування таких барвників стало справжньою знахідкою для багатьох кондитерів. Ця речовина дозволила зробити роботу з шоколадними виробами простішою і швидшою, при цьому якісно забарвлювати торти в потрібні відтінки. Крім шоколадних виробів, жиророзчинний барвник можна використовувати під час роботи з жировими глазурями, жировими начинками та кремом на основі олії. 

Де можна придбати барвник для шоколаду

Як правило, досвідчені кондитери витрачають багато часу для того, щоб підібрати найкращий барвник для створення чергового шедевра. Вони готові витратити багато часу на форумах для того, щоб підібрати найкращий варіант, який точно не підведе у відповідальний момент. У каталозі інтернет-магазину "Золотий трюфель" ви зможете знайти якісні барвники для шоколаду від відомих виробників за доступною ціною. Наша компанія може гарантувати якість товару, що надається, оскільки ми працюємо тільки з перевіреними постачальниками. Харчовий барвник для шоколаду купити дуже просто. Для цього потрібно додати потрібний товар до кошика та вибрати зручний спосіб доставки по Києву або до будь-якого іншого міста України.