Металлические формы для выпечки

Металлические формы для выпечки купить

Металлические формы для выпечки уже достаточно долгое время являются ключевыми инструментами в кондитерском деле. Они популярны не только среди профессионалов, но среди новичков в этом деле и простых домохозяек. Они производятся из прочной стали, износостойкие и универсальные. 

Такие формочки используются при запекании в духовке различных кулинарных изделий, популярны своим антипригарным покрытием. Они позволяют воплощать в реальность самые интересные и необычные фигурки кондитерских блюд. Ведь всегда хочется порадовать себя или гостей не только вкусной едой, но и ее красивым внешним видом, который будет приятным глазу и сразу вызовет аппетит. Формочки из металла отлично подойдут для экспериментов со съедобным декором. 

Формы для выпечки кексов металлические значительно ускоряют процесс приготовления благодаря нешироким стенкам и хорошей теплопроводности. Данная посуда производится из нержавеющей стали, имеет высокую прочность, устойчивость к деформациям, высоким и низким температурам. При выборе такой формочки необходимо обращать внимание на качество спайки швов. Если она окажется слабой – форма лопнет при первом же нагреве.

Качественно изготовленная формочка не даст тесту расползаться, кексы или маффины получатся красивыми и аккуратными, а пироги большими и пышными. 

Единственным минусом может послужить повреждение поверхности. Если ножом, вилкой или другим прибором, к примеру, поцарапать покрытие – почти стопроцентная вероятность того, что при следующей выпечке кекс или пирог в этом месте прилипнут к металлу, если поврежденное место чем-то не прикрыть. 

Еще один вид металлических формочек – раздвижные кольца с регулируемым диаметром. Минимальный диаметр – 16 см, а максимальный – 30 см. Лучше выбирать изделия с отметками, что упрощает процесс готовки. Необходимо всего лишь выбрать необходимый диаметр и закрепить, к примеру, биндером. Регулировка диаметра – это важное преимущество этих колец, особенно для начинающих кондитеров. Вместо того, чтобы приобретать большое количество форм разного размера, можно ограничиться покупкой одной раздвижной. Подобные кольца очень полезны при сборке тортов. Собирая торт в кольце, мы облегчаем себе дальнейший процесс его выравнивания.

Как выбрать форму для выпечки?

Если вы хотите приобрести по-настоящему универсальные и практичные изделия, которые станут верными помощниками при изготовлении кондитерского блюда – советуем купить металлические формы для выпечки. В них легко можно выпекать кексы, пироги, торты, готовить кремы или оставлять застывать желе.

На сегодняшний день их существует большое множество: квадратные, прямоугольные, треугольные, круглые, звездообразные, в виде цветов или сердец, разнообразны в диаметре и высоте. Большинство из них имеет антипригарное покрытие, а более современные модели имеют свойство трансформироваться до нужного размера.

Данные металлические формы используются не только для запекания, а также при нарезке теста на желаемую форму коржей.

При выборе формы обязательно стоит обратить внимание на наличие уже упомянутого антипригарного покрытия и качество металла. Современные товары с раздвижной системой позволяют выпекать одновременно несколько изделий.  

Металлическая форма для выпечки: как пользоваться?

В первую очередь, на дно необходимо расположить фольгу, крепко зафиксировав пальцами к борту, чтобы тесто не вылилось. Если застелить фольгу на всю высоту формы, не зажимая внизу, тесто выльется, потому что фольга будет иметь слабый слой для сдерживания теста.

Приобрести изделия из металла для выпечки можно в интернет-магазине «Золотой трюфель». В магазине пользователю доступен большой выбор различных кондитерских товаров по хорошей цене с возможностью доставки по Украине.