Декоры из шоколада

Декор из шоколада

Ни одно кулинарное блюдо, будь то горячее, холодные закуски или десерты не обходятся без украшений. Ведь именно декорирование блюда придает ему уникальный внешний вид, благодаря чему оно выглядит намного аппетитнее и красивее. Но в случае с кондитерской продукцией особым спросом пользуется декор из шоколада на торт, кексы, пирожные и другие сладости, который вы можете купить по низкой цене в магазине «Золотой Трюфель».

Декор из шоколада обладает большим количеством полезных свойств. К таким можно причислить повышение мозговой активности, улучшение настроения, нормализация артериального давления и пр. Кроме того, украшения кондитерских блюд из шоколада способны украсить не только внешний вид блюда, но и его вкусовые характеристики. К примеру, декор из белого шоколада сделает вкус более нежным и сладким, а черный в свою очередь добавить своеобразную горечь, которую точно оценят настоящие ценители натурального шоколада.  

Декор на торт из шоколада и на других кондитерских продуктах открывает возможность развиваться кондитерам в творческом направлении. Ведь рынок шоколадного декора довольно обширный – на нем присутствуют различные шоколадные формы и узоры, используя которые можно неплохо поэкспериментировать над украшением ваших сладостей.

Еще одна особенность шоколадного декора – его легко можно сделать самому в домашних условиях. Для этого необходимо руками поломать готовую плитку, после чего шоколад нужно растапливать на водяной бане, параллельно помешивая. В итоге мы получаем глазурь, из которой с помощью формочек можно создавать различные фигурки и узоры. Как мы видим, способ приготовления довольно простой, но с его помощью ваши домашние рецепты станут значительно лучше.

Виды шоколадного декора кондитерских блюд

Профессиональные пекари и кондитеры утверждают, что декор является неотъемлемой частью любого сладкого блюда. Ведь, как мы уже упоминали выше, благодаря ему десерт получает эстетически красивый внешний вид и дополняется вкусовым разнообразием. 

Основной декор из шоколада для торта и других сладостей составляет:

• стружка;
• глазурь;
• плоские и объемные фигуры;
• надписи;
• узоры.

Для того, чтобы максимально разнообразить блюдо, довольно часто несколько из вышеописанных видов совмещают на одном блюде.

Но если вы не обладаете особыми кулинарными способностями – не нужно отчаиваться. Декор на торт из шоколада – процесс незамысловатый и имеет несколько простых вариантов его создания, с которыми легко можно справиться в домашних условиях:

1. Плитку шоколада необходимо поместить в морозильную камеру на несколько часов. После чего замороженный шоколад натереть на обычной терке над уже готовым кондитерским изделием. Подобная стружка в декоре очень часто встречается даже у профессионалов.
2. Как и в первом варианте, замораживаем шоколад. После этого кулинарным молотком дробим его на мелкие части, благодаря чему получаем шоколадную крошку. Ею также можно украсить поверхность готового десерта.
3. Растопить шоколад на водяной бане и получившейся глазурью с помощью кулинарного шприца рисовать любые идеи, которые пришли в голову – хаотичные полосы или даже какой-то сюжет.

Кондитерский декор из шоколада – процесс простой, с которым, уверены, вы быстро разберетесь и научитесь создавать новые шедевры.

Как купить простой декор из шоколада

Купить декор из шоколада вы сможете в нашем интернет-магазине «Золотой Трюфель» с доставкой в любой город Украины. Просто оставьте заявку на сайте, и мы сами к вам перезвоним для уточнения всех деталей. Актуальную стоимость и фото изделий вы найдете по соответствующей вкладке на сайте.