СМС (КМЦ) 50 г, Yero Colors от магазина Золотой трюфель: лучший выбор по низкой цене

В наличии

Артикул: 21625

Оставить отзыв

76.0 грн/упаковка

Характеристики

Тип продукта	Универсальный загуститель
Вес/объём	50г
Форма	Згущувачі

СМС ( карбоксиметилцелюлоза,КМЦ, Carboxy Methyl Cellulose ) -это загуститель высокой концентрации.

СМС (карбоксиметилцелюлоза) хороший гелеобразующий, стабилизирующий агент и загуститель, используя который можно добиться высоких органолептических показателей вырабатываемых пищевых систем. Без вкуса,не влияет на вкус других пищевых ингредиентов.

Норма закладки составляет всего от 0,2% до 3% в зависимости от количества свободной влаги, сухих веществ, а также желаемой консистенции готового продукта.

СМС применяют для создании мастики для лепки( цветочной пасты), так же она отбеливает мастику. СМС не содержит соды,что влияет на качество мастики.

Мастика для лепки цветов и фигурок:

доза загустителя (для цветов — 1 ч.л. на 200-250 г. мастики)

(для фигурок – 1 ч.л. на 400-500 г. мастики)

смешивается с сахарной пудрой, после добавляете остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.

Внешний вид: белый порошок, без запаха и яркого вкуса.

Применение: в пищевой промышленности, в частности, для производства кондитерских изделий: мастики, применяется как загуститель.

Оригинальная упаковка: 50 г.

Срок хранение: 1 год.

Условия хранения: в сухом и проветриваемом помещении, боится влаги.

Войти с помощью

Оцените товар

Отправить