Кружева для торта

Ты служишь украшением торта — что нужно знать о гибком сахарном кружеве

Украсить торт или другую выпечку каждый уважающий себя кондитер хочет так, чтобы покупатели пришли в восторг от его работы. Испытывать удовольствие от полученного результата и приносить радость людям — что может быть приятнее для настоящего профессионала? Для создания оригинальных и ярких украшений кружева для торта, купить которые можно в интернет магазине «Золотой Трюфель», подходят просто идеально.

Такой съедобный декор имеет множество достоинств — стоит недорого, при этом выглядит потрясающе и очень вкусный. Неудивительно, что кондитеры из разных регионов Украины регулярно заказывают гибкое кружево для торта. Стоит учесть, что при покупке на 1000 гривен по Киеву и на 2500 в любой другой населенный пункт страны доставка бесплатна. В «Золотом Трюфеле» также можно купить различные кондитерские инструменты и приспособления, необходимые как профессиональным мастерам, так и любителям готовить сладости дома.

Кружева из гибкого айсинга — что это, и почему их используют профессиональные кондитеры

Сахарное кружево для торта изготавливают из айсинга. Айсинг делают из яичного белка — его смешивают с сахарной пудрой, добавляют лимонную кислоту или сок и прочие составляющие для гибкости. В результате получается густая эластичная масса. Она может использоваться не только для создания кружев, но и для «рисования» других узоров, лепки гибких фигур.  

Пищевые красители позволяют сделать украшение практически любого цвета. Можно изготавливать пластичную массу по рецепту, но это достаточно долго и не технологично. Быстрее и проще купить готовые кружева для торта в нашем магазине. 

Кондитеры используют такие сахарные украшения прежде всего потому что они:

1. Невероятно красивы, делают кондитерское изделие одновременно аппетитным и нежным, даже изысканным.
2. Обладают прочной структурой, не ломаются во время крепления декора.
3. Имеют насыщенные и яркие цвета, которые невозможно сразу не заметить.
4. Представляют собой ровные и аккуратные узоры, которыми не стыдно украсить дорогие свадебные или юбилейные торты.

При невероятном эффекте, который украшения производят на заказчиков, их цена совсем невысока.

Где и как применяют кружева для торта 

Важно помнить, что во избежание засыхания такие декоративные элементы нужно при хранении держать упакованными в пакет. Из-за удивительных свойств и красоты кружевной декор применяют не только для тортов, но и для украшения других кондитерских изделий. С его помощью можно:

• Создавать воздушные и объемные фигуры.
• Декорировать поверхность пряников и печенья.
• «Рисовать» узоры на глазури и мастике.
• Украшать бордюры торта.
• Сделать более аппетитным внешний вид мороженого, напитков, коктейлей, молочных десертов, взбитых сливок при подаче на стол. 

Работать с «мягким» кружевом совсем легко. Перед нанесением украшения требуется смочить поверхность, на которой будет размещаться декор. Для этого подойдут вода или сахарный сироп. Далее нужно расправить кружево и прикрепить его на выпечку или другой десерт. Важно проявлять аккуратность и внимательность, тогда полученный результат по достоинству оценят заказчики кондитерского изделия. Также новичкам на заметку — мороженое, взбитые вершки, десерты на основе молока и напитки необходимо декорировать непосредственно перед подачей.

Почему выгодно заказывать кондитерские ингредиенты и инвентарь в «Золотом трюфеле» 

В нашем магазине большой выбор товаров для профессиональных кондитеров и любителей кулинарного дела. Купить кружево для торта и другие позиции из прайса можно оптом и в розницу. У нас низкие цены, так как отсутствуют дополнительные посреднические накрутки — в числе наших поставщиков только известные в своей отрасли производители. Оформить заказ можно онлайн или позвонив по телефону, также есть возможность заказать обратный звонок.