UAH
  • EUR
  • USD
Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
0
Мой заказ

Инструменты для работы с мастикой

Сортировка:
по названию по популярности сначала дешевле

Все что нужно кондитеру для работы с мастикой

Из кондитерской мастики можно создавать интересные и оригинальные украшения для тортов и других сладостей. Работы с этим материалом, основным ингредиентом которого является сахарная пудра с различными добавками вроде марципана, крахмала, желатина, маршмэллоу и других компонентов, не избежать любому кондитеру. Поэтому профессиональные инструменты для мастики обязан иметь каждый мастер.

Интернет магазин «Золотой трюфель» — лучшее место, где можно оптом и в розницу купить приспособления для работы с пищевой мастикой с доставкой по Киеву и Украине. Прямые поставки от известных производителей гарантируют невысокие цены и длительный срок службы заказанного у нас инвентаря. Профессиональные кондитеры приобретают кулинарные инструменты в нашем магазине, поскольку знают, что здесь самый большой выбор, удобные формы оплаты, безупречное обслуживание.

Особенности декорирования мастикой

На практике работать с мастикой нелегко. Необходимо не только сначала приготовить массу с требуемыми ингредиентами, но затем правильно раскачать ее. Далее мастер, словно скульптор, вырезает заготовки, формирует украшения, просушивает их, прикрепляет к кондитерскому изделию. Процесс требует аккуратности, при этом все нужно делать оперативно. 

Купленные у нас приспособления для работы с мастикой позволяют облегчить декорирование тортов и других сладостей. С их помощью придать украшениям нужную форму намного проще и быстрее. С такими инструментами мастеру под силу создать самые сложные узоры и орнаменты любой стилистики и художественной направленности. Можно сделать поверхность гладкой или рельефной, с углублениями или выпуклостями. 

Такая работа требует творческого подхода, профессиональных навыков и качественного инвентаря. Лишь сочетание этих компонентов поможет получить необходимый результат — красивое и эффектное кондитерское изделие. 

Какие инструменты для мастики используют кондитеры

При работе с мастикой используются кулинарные приспособления, которые можно разделить на инструменты:

  1. Для декорирования.
  2. Для моделирования.

Для лепки и моделирования используют специальные стеки. Их изготавливают из пластика или металла. Такими палочками можно сформировать бордюры для тортов, лепить фигурки и украшения, создавать узоры и орнаменты, делать на поверхности углубления и выемки. Наличие на стеках фигурных наконечников дает кондитеру возможность проявить всю свою фантазию и представить заказчику уникально декорированный торт. При этом добиться результата получится гораздо быстрее, что повысит производительность труда. 

Другие кондитерские инструменты для мастики по функциональности разбиты на несколько групп:

  • Формы и молды. Их предназначение — формирование декоративных элементов, например, цветочков, горошинок, бусинок. 
  • Доски, прессы, скалки, утюжки. Скалки бывают акриловыми или силиконовыми, гладкими или ровными, их можно также использовать для работы с марципаном. Пластиковыми утюжками выравнивают поверхность, они изготавливаются разной формы, размеров, имеют свои конструктивные особенности.
  • Различные приспособления для сушки.
  • Роликовые ножи. С их помощью можно не только резать мастику, но и получать узоры разной текстуры.
  • Шпатели, триммеры, скребки, лопатки, кисточки.
  • Щипцы. Незаменимый инструмент для работы с сахарной мастикой. Щипцы позволяют декорировать торт разнообразными узорами и орнаментами.
  • Экструдеры, маркеры кондитерская линейка и прочий инвентарь.

В домашних условиях хозяйки могут использовать различные подручные средства, но профессиональные кондитеры имеют в распоряжении набор полезных и удобных аксессуаров для мастики.

Как заказать необходимый инвентарь

Чтобы дешево купить все необходимые инструменты для работы с кондитерской мастикой, достаточно оформить заказ на нашем сайте. Также можно приобрести требуемые приспособления или получить консультацию по телефону. На сайте есть возможность заказать обратный звонок. Кондитеры знают, что у нас недорого, так как в цену не включены накрутки посредников. «Золотой Трюфель» закупает товар непосредственно у производителей.

Нет товаров

Наверх