Ізомальт в гранулах 100 г , Modecor від магазину Золотий трюфель: найкращий вибір за низькою ціною

Даний вид ізомальту являє собою білі гранули, в діаметрі близько 2 - 4 мм.
 

Застосування ізомальту в кондитерській галузі дає істотні переваги перед іншим кондитерським декором. Ізомальт не розм'якшується, не пливе і не липне до рук (при підвищеній температурі), що дозволяє застосовувати його там, де інші прикраси не витримують високих температур.
 

Ізомальт використовується для різних їстівних декорацій, і його застосування обмежується тільки вашою фантазією. З нього можна робити: спіралі, квіти, трафарети, зірочки, листочки, стрічки, павутинки тощо.
 

Способи застосування:

• Помістити порошок ізомальту в сотейник, поставити на плиту і порошок довести до рідкого стану весь час помішуючи. У рідкому стані нанести карамель на силіконовий лист, надаючи карамелі різні візерунки (спіралі, нитки, завитків тощо). За допомогою інструменту для карамелі можна створювати об'ємні прикраси: кулі, фігурки людей, квіти і т. д. І після повного охолодження (коли застиг ізомальт) використовувати отриманий декор за призначенням.

• Ізомальт насипати на силіконовий лист (можна додати горіхи, фрукти, кавові зерна і т.д.) і накривши іншим силіконовим листом, помістивши листи в духову шафу і випікати при температурі 200 ° С протягом 10 хвилин. Дати охолонути повністю, зняти верхній лист силікону та використовувати як декор для прикрас кондитерських виробів, за допомогою цього способу можна робити будь-який плоский декор.

Оригінальна упаковка: 1 кг
Термін зберігання: 2 роки.