Загущувач для сметани, сиру і фруктів 100 г.

Застосування даного продукту дозволить швидко і просто зробити:

• з фруктів - фруктову начинку

• сметани і молочних продуктів - молочну начинку

• з сиру - сирну начинку

Дані начинки будуть - термостабільні (придатні для випікання).
Якщо для декорування кондитерських виробів до випічки використовуються заморожені ягоди, рекомендується добре обкатати їх загусники і викласти на випікається продукт. Для більш швидкого приготування начинки можна замість цукру використовувати цукрову пудру

Спосіб приготування:

Змішати в сухому вигляді цукор і загущувач
Засипати отриману суху суміш в рідку фазу, яку необхідно загущувач, при постійному перемішуванні.
Інтенсивно розмішати масу до повної однорідності.
Якщо додатково використовуються фрукти, додати їх до загущеній масі і перемішати

Дозування: на 160 г загустителя
                        250 г цукру
                        1000 г рідкої фази
(В якості рідкої фази ви можете використовувати сік, сироп, сік з м'якоттю, сік з фруктами, фрукти у власному соку, подрібнені свіжі фрукти, молоко, сметану, сир (зменшивши дозування суміші до 50 г на 1 кг сиру)

Орієнтовний вихід готової продукції 1400-1500 г

Оригінальний вага упаковки: мішок 10 кг.
Температура зберігання: (+ 7 ° С) - (+ 15 ° С) .Спеціальна умов зберігання не вимагає, достатньо дотримуватися температурного режиму.
Термін реалізації: 1 рік